会计实务中调账主要采用的方法包括追溯调整法、未来适用法、红字更正法和补充登记法以及不能按错误额直接调整的调账方法。具体如下：

1. 追溯调整法：用于对以前年度的重大错帐进行纠正，通过“以前年度损益调整”科目来进行调整，以反映正确的会计信息。

2. 未来适用法：适用于当期发现的错账，在本期用对应的损益科目，调整成正确的金额。这种方法不涉及以前年度的账目调整。

3. 红字更正法：当发现账目记录错误时，使用红字（负数）在原错误的相反方向上做一笔相同金额的记录，以此抵销原错误记录的影响。

4. 补充登记法：针对遗漏的账目，需要在账簿中补充完整，确保所有的经济活动都得到恰当的记录。

5. 不能按错误额直接调整的调账方法：这通常用于税务查账过程中发现的错误纳税金额，或结转成本出现错误的情况，需要特别注意处理方式。

在调账过程中，需要注意以下事项：

1. 合规性原则：调账工作必须严格遵守《企业会计准则》、《企业财务通则》以及其他相关的会计制度规定，不得任意为所欲为，损害国家或其他方面的利益。

2. 科学性原则：调整错账应当有充分的科学依据，不能仅仅为了迎合某些需求而变相维持错误。

3. 准确性与及时性：调账应当准确无误，一旦发现错误应及时进行调整，以免影响财务报表的真实性和可靠性。

4. 详细记录：对于调账的原因、过程和结果应该进行详细的记录和说明，确保审计跟踪和管理的需要。

5. 保密性：由于调账可能涉及到企业的敏感信息，因此在整个调账过程中应保证信息的保密性。

总之，会计人员在进行调账时应谨慎行事，确保调账的正确性和合规性，并遵循相应的会计原则和标准，从而确保会计信息的真实、准确和有效。